Romero Moreno, María Eugenia. «De Viandas, Sancochos Y Amasijos». Perspectivas en Nutrición Humana, no. 13 (enero 16, 2014): 75–80. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/18112.