Turbay Ceballos, Sofía, Paola C. Zapata Arroyave, Sara M. Aguirre Sánchez, Julieth N. Quintero Laverde, Briana D. Gómez Ramírez, y Claudia M. Velásquez Rodríguez. «Contenido De ácidos Grasos Saturados Y Trans En Materias Primas Grasas Empleadas En Algunas panaderías De Medellín». Perspectivas en Nutrición Humana 20, no. 1 (agosto 17, 2018): 59–75. Accedido febrero 5, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/331629.