Vives Cabarcas, Judith, Blanca Cecilia Salazar Alzate, Silvio Antonio Ayala Lopera, y Luis Fernando Restrepo Betancur. «Comparación De La Grasa Absorbida En Papas a La Francesa Obtenidas En Puntos De Venta Y Las Preparadas En Condiciones Controladas De Laboratorio». Perspectivas en Nutrición Humana, no. 11 (noviembre 15, 2018): 55–65. Accedido abril 6, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/336359.