Burgos, Gabriela, Sonia Auqui, Lupita Muñoa, Caria Perinango, y Merideth Bonierbale. «Conferencia. Año Internacional De La Papa: El Alimento Del Futuro». Perspectivas en Nutrición Humana (febrero 14, 2019): 41–44. Accedido febrero 23, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/337453.