López Rodríguez, Guadalupe, Marcos Marcelo Galván García, Diana Patricia Olivo Ramírez, y Teodoro Suárez Diéguez. «La nutrición Y Los Nutrientes orgánicos, Una reseña histórica». Perspectivas en Nutrición Humana 25, no. 1 (marzo 10, 2023): 83–96. Accedido diciembre 6, 2025. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/349761.