Gómez Ramírez, Briana Davahiva, Santiago Cifuentes Ramírez, Ana María Narváez Rivas, Natalia Andrea Largo Morales, Daniel Ramírez Ortiz, Diana Patricia Ceballos Calle, y Alejandra Maria Gómez Gutiérrez. «Incorporación De Ingrediente Artesanal Derivado De Pulpa De Café En Preparaciones Utilizadas Por Familias Caficultoras». Perspectivas en Nutrición Humana 26, no. 2 (febrero 17, 2026). Accedido febrero 21, 2026. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/358052.