Zapata, Sandra, Ana María Piedrahita, y Benjamín Rojano. «Capacidad Atrapadora De Radicales oxígeno (ORAC) Y Fenoles Totales De Frutas Y Hortalizas De Colombia». Perspectivas en Nutrición Humana 16, no. 1 (agosto 11, 2014): 25–36. Accedido diciembre 4, 2024. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/20310.