Jaramillo Arango, Jesús Alonso. «El Espacio Culinario. De La Taberna Romana a La Cocina Profesional Y doméstica Del Siglo XX». Perspectivas en Nutrición Humana 10, no. 2 (abril 24, 2011): 215–217. Accedido mayo 22, 2024. https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/9383.