Vives Cabarcas J, Salazar Alzate BC, Ayala Lopera SA, Restrepo Betancur LF. Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio. Perspect Nut Hum [Internet]. 15 de noviembre de 2018 [citado 6 de abril de 2025];(11):55-6. Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/336359