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E

Watanabe, Edson, Embrapa Food Technology

I

Wong Ordóñez, Iraida
Wong Ordóñez, Iraida Lucía

R

Yaguachi Alarcón, Ruth Adriana, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Facultad Ciencias de la Vida, Campus Gustavo Galindo. Guayaquil, Ecuador.

J

Yáñez Andrade, Juan Carlos, Universidad de Valparaíso

C

Yepes Delgado, Carlos Enrique, Universidad de Antioquia. Hospital Pablo Tobón Uribe

N

Yepes Palacio, Nora Luz

I

Zacarías Hasbún, Isabel

P

Zapata, Paula Andrea, Universidad de Antioquia

S

Zapata, Sandra, Universidad Nacional de Colombia

P

Zapata Arroyave, Paola C., Universidad de Antioquia (UdeA) Escuela de Nutrición y Dietética

N

Zapata López, Natalia, Universidad de Antioquia

A

Zea Perdomo, Adriana María, Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia (UdeA).

L

Zuleta, Luz Margarita Cardona, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, Universidad de Antioquia.
Zuleta, Luz Margarita Cardona, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias. Universidad de Antioquia (UdeA).

R

Zuluaga, R., Grupo de Investigaciones Agroindustriales (GRAIN), Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Pontificia Bolivariana.

G

Zuluaga Sánchez, Gloria Patricia, Universidad de Antioquia
Zúñiga Flores, Giselle, Universidad de Costa Rica

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