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Perspectivas en Nutrición Humana
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  • Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar

    Angélica Maria Serpa Guerra, Jaime Alejandro Barajas Gamboa, Jorge Andrés Velásquez Cock, Lina María Vélez Acosta, R. Zuluaga
    151-163
    2016-07-28
    |Resumen
    = 164 veces | PDF
    = 183 veces| | HTML
    = 236 veces|
    ... , the selected product was characterized by determining the content of iron and vitamin C. Results: The eight , se caracterizó el producto desarrollado, determinando el contenido de hierro y vitamina C. Resultados: los ocho con un importante aporte de vitamina C y fortificados con hierro, como estrategia nutricional para prevenir , determinando el contenido de hierro y vitamina C. Resultados: los ocho prototipos evaluados ..."
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    Pág. 16-26
    2012-12-10
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
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    ... de la transferrina indicaron eritropoyesis deficiente en hierro y anemia, pese a que la hemoglobina estaba por encima que van desde un estado nutricional normal del hierro hasta la anemia, algunos marcadores bioquímicos ..."
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    55-70
    2011-04-22
    |Resumen
    = 151 veces | PDF
    = 41 veces|
    ... and malnutrition, deficiencies of vitamin A, zinc and anaemia in children; and household food insecurity, as well entre morbimortalidad por malaria con desnutrición proteico-calórica, anemia y deficiencia de vitamina A y de zinc que sobre el papel antiinfeccioso de la vitamina A, el hierro y el zinc. Para lo relacionado con estado nutricional ..."
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    29-46
    2014-01-09
    |Resumen
    = 390 veces | PDF
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    2012-07-16
    |Resumen
    = 0 veces | PDF
    = 0 veces|
    ... of iron, folic acid and vitamin C. Dietetic ingestion was evaluated by 24 hours reminders; the following Colombia. Objetivo: evaluar los indicadores bioquímicos del estado nutricional del hierro y el folato la importancia de los suplementos nutricionales en gestantes. PALABRAS CLAVE Anemia; Ácido Fólico; Hierro ..."
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    ... Antecedentes: la deficiencia de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable : la deficiencia de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable de los lactantes, además ocasionan de hierro y la anemia afectan a un porcentaje considerable de los lactantes, además ocasionan efectos ..."
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    ... countries. Vitamin A, iron and iodine deficiencies are the most prevalent. To reduce these, many strategies , principalmente en aquellos en vía de desarrollo; las deficiencias más prevalentes son las de vitamina A, hierro , principalmente naqueles em via de desenvolvimento; as deficiências mais prevalentes são de vitamina A, ferro en aquellos en vía de desarrollo; las deficiencias más prevalentes son las de vitamina A, hierro y yodo ..."
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Revista Perspectivas en Nutrición Humana, Escuela de Nutrición y Dietética, Carrera 75 N° 65-87, Bloque 44, oficina 102, Ciudadela Robledo, Universidad de Antioquia. Teléfonos (604) 2199216.  Medellín - Colombia. Correo electrónico: revistapnh@udea.edu.co. Dirección WEB: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion

Perspectivas en Nutrición Humana esta bajo la licencia Creative Commons Atribución-No Comercial-Campartir Igual 4.0 Internainal.

ISSN impreso: 0124-4108 / ISSN electrónico: 2248-454X
DOI: 10.17533/udea.penh