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Cuantificación del desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica
|Resumen = 972 veces | PDF = 583 veces| | XML = 5 veces|... los desperdicios de alimentos en tres servicios de alimentación de la sede Rodrigo Facio de la Universidad de Costa desde varios ejes, uno de los cuales ha sido la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA), reconociendo , uno de los cuales ha sido la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA), reconociendo la relación que puede tener ..." -
Pérdida y desperdicio de alimentos. Problema que urge solución
|Resumen = 712 veces | PDF = 453 veces| | XML = 9 veces|... La pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) se ha convertido en una problemática a nivel mundial, nacional ..." -
Dinámicas y estrategias alimentarias instauradas en hogares de Medellín
|Resumen = 0 veces | HTML = 0 veces| | DINAMICAS Y ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS INSTURADAS EN HOGARES DE MEDELLÍN = 0 veces|... Objetivo: Comprender la dinámica familiar alimentaria en aspectos como las estrategias de consumo como las estrategias de consumo de alimentos instauradas en los hogares en época de crisis y escasez de alimentos alimentaria en aspectos como las estrategias de consumo de alimentos instauradas en los hogares en época ..." -
Investigación Internacional terminada PRIMER PUESTO Procesamiento automatizado de encuestas de consumo de alimentos. Sistema CERES
|Resumen = 126 veces | PDF = 77 veces|... CERES es un sistema para el procesamiento automatizado de las encuestas de consumo de alimentos . La Habana, Cuba PALABRAS CLAVE: Software, consumo de alimentos, análisis de ingesta, CERES. esumen ..." -
Contribución de la Agricultura urbana y periurbana (AUP) en la seguridad alimentaria y su impacto en la sostenibilidad del medio ambiente urbano
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ingresos no tienen acceso a alimentos de calidad. La seguridad alimentaria es un derecho relacionado no tienen acceso a alimentos de calidad. La seguridad alimentaria es un derecho relacionado intrínsecamente ..." -
Consumo de alimentos como resultante de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Brasil
|Resumen = 386 veces | PDF = 192 veces|... y consumo de alimentos es un proceso complejo pues se relaciona con un conjunto de estímulos físicos Consumo de alimentos como resultante de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Brasil ..." -
La alimentación contemporánea entre la globalización y la patrimonialización
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML = 0 veces|... El llamado proceso de globalización comporta un proceso progresivo de homogeneización alimentaria d'homogénéisation des aliments. Depuis les années 1960, la transition d'écosystèmes très diversifiés vers d'autres O chamado processo de globalização comporta um modo progressivo de homogeneização alimentar. Desde geográfico de producción de un alimento tenga menos que ver con el lugar de consumo (pollos alimentaria y disponibilidad de alimentos de conveniencia –o alimentos-servicio– que ahorran tiempo ..." -
Hábitos alimentarios de la ictiofauna presente en el tramo bajo del río Gaira, Sierra Nevada de Santa Marta, Caribe Colombiano
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML = 0 veces|... En la presente investigación se analizaron los hábitos alimentarios, la variación alimentaria Nesta pesquisa, foram analisados os hábitos alimentares, a variação alimentar e as relações . En el tramo bajo del río se observó un claro predominio en el consumo de alimento de origen se observó un claro predomi- nio en el consumo de alimento de origen autóctono sobre el alóctono ..." -
Canasta básica de alimentos real en hogares beneficiarios de la Fundación Ximena Rico Llano de Medellín-Colombia
|Resumen = 367 veces | PDF = 1231 veces|... aliments distributed in 12 groups; however 16% of the families didn’t have access to staple food like meat Objetivo: establecer la composición de la canasta básica de alimentos real, el hábito de compra de la canasta básica de alimentos real, el hábito de compra y el costo de los productos no alimentarios ..." -
Concordancia entre el peso directo de porciones de alimentos ingeridas y la estimación de pesos con ayuda de figuras geométricas y la técnica de pesos memorizados por el entrevistador, en niños de 5-9 años
|Resumen = 402 veces | PDF = 213 veces|... 's estimation techniques. Results: Significant differences were found only for some aliments. A better Objetivo: Evaluar la concordancia entre el peso directo de porciones de alimentos ingeridas , con esta última técnica no es posible evaluar el consumo de gran di- versidad de alimentos, debido a la dificultad ..." -
Consideraciones en torno a la alimentación en la expedición de Gonzalo Jiménez de Quesada al interior de Colombia (1536-1537). Aportes para una antropología del asco
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... otras consideraciones. ¿Cómo podemos explicar que los mismos alimentos que son preferidos por ciertas culturas Alimentar-se é um comportamento cultural entre os seres humanos e por isso não podemos falar , es probable que al ser animales carnívoros compitieran con sus dueños por el consumo de la carne (alimento ..." -
Editorial
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... , extractos vegetales, grasas y aceites, residuos y desperdicios de las industrias alimentarias, alimentos ..." -
Agroindustria, seguridad y soberanía alimentaria
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... el desperdicio de alimentos, al transformarlos en otros con mayor vida útil y valor, contribuyendo así ..." -
Comportamiento de los peces en la búsqueda y la captura del alimento
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... La conducta alimentaria de los peces presenta una alta interdependencia con el medio acuático ..." -
Elaboración de un sazonador a base de harina de cabezas de camarón de cultivo (Penaeus sp)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... La harina del camarón es el desperdicio de camarón seco molido, con buenas características del camarón es el desperdicio de camarón seco molido, con buenas características de conservación ..." -
El orden alimentario internacional de la posguerra: el caso de la agricultura en Colombia
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML (ENGLISH) = 0 veces|... internacionales. El orden alimentario internacional de la posguerra (llamado régimen alimentario) ha exacerbado Order. JEL Classification: Q10, Q15, Q18. El orden alimentario internacional de la posguerra: el caso ..." -
Presentaciones orales de los trabajos libres, Segundo Congreso Colombiano de Microbiología
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... , envasado, almacenamiento, transporte y distribución de los alimentos para el consumo humano, con el objeto ..." -
Percepciones sobre la alimentación saludable y sus implicaciones en la cocina doméstica en un grupo de mujeres de Cataluña, España
|Resumen = 1797 veces | PDF = 744 veces| | XML = 15 veces|... el valor de la salud cuando eligen sus alimentos. Objetivo: comprender, desde la perspectiva de un grupo de la modernidad alimentaria,1 los discursos sobre alimentación se han medi- calizado (1): los alimentos dieta percepción salud cocina doméstica consumos alimentarios Keywords ..." -
Conocimientos y prácticas alimentarias en gestantes asistentes al programa de control prenatal, en municipios del departamento de Antioquia, Colombia. 2010
|Resumen = 1059 veces | PDF = 544 veces|... . Objetivo: identificar conocimientos, prácticas alimentarias y consumo de suplementosen gestantes alimentarias durante la gestación: el consumo de alimentos ricos en calcio fue frecuen- te o muy frecuente ..." -
Sembrando Salud: escuelas de campo para el mejoramiento de la seguridad alimentaria en Soracá, Boyacá, Colombia en 2017
|Resumen = 344 veces | PDF = 216 veces| | XML = 2 veces|... la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos saludables, mediante la estrategia Sembrando Salud en dos veredas para medir el cambio en acceso, disponibilidad y consumo de alimentos saludables. Con las escuelas de campo . Objetivo: fortalecer la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos saludables, mediante ..." -
Diseño de la nueva canasta básica de alimentos de Guatemala
|Resumen = 715 veces | PDF = 178 veces|... la tendencia actual del consumo de alimentos de la población guatemalteca, además la familia promedio alimentaria y nutricional, consumo de alimentos, ingestión de energía, nutrición en salud pública, canasta ..." -
Alianza Universitaria por el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada. Resignificación de la tarea de la academia frente a la defensa del derecho humano a la alimentación. Una lección en tiempos de COVID-19
|Resumen = 1220 veces | PDF = 502 veces| | XML = 12 veces|... de alimentos necesarias para las poblaciones que venían participando en programas de asistencia alimentaria y con la soberanía alimentaria y la SAN, para que unan esfuerzos que garanticen una cobertura de alimentos a toda ..." -
La cuestión de las sensaciones gustativas básicas
|Resumen = 640 veces | PDF = 282 veces| | HTML = 541 veces|... que modulan la percepción de los gustos básicos y su relación con el consumo de alimentos. Materiales y su relación con el consumo de alimentos. Materiales y métodos: se hizo una búsqueda bibliográfica en bases que modulan la percepción de los gustos básicos y su relación con el consumo de alimentos. Materia ..." -
Malaria, seguridad alimentaria y nutricional en una comunidad negra del pacífico chocoano, 2001
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... relacionado con el consumo alimentario, el cual es el resultado de los alimentos disponibles y del acceso ). El estado nutricional está estrecha- mente relacionado con el consumo alimentario, el cual es el resultado ..." -
Alternativas para la racionalización de recursos, el caso de las empresas más representativas del sector alimentos en medellín.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | MEMORIA METODOLÓGICA = 0 veces|... , que utilizan las empresas más representativas del sector alimentos en la ciudad de Medellín, con el objetivo DEL SECTOR ALIMENTOS EN MEDELLÍN Carolina Ochoa Betancur kro8a_711@hotmail.com Melissa ..."
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