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El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos
|Resumen = 471 veces | PDF = 249 veces|... semana, el 96,9% fríjol, el 89,1% yuca, el 81,3% maíz y el 9,4% batata. Los cultivos provenían (fríjol, maíz, arroz) y de la autoproducción (yuca, batata). La yuca fue cultivada por el mayor número ..." -
Caracterización del consumo de maíz y fríjol en familias del departamento del Cauca, Colombia
|Resumen = 133 veces | PDF = 78 veces|... Objetivo: caracterizar el consumo de maíz y fríjol en las familias de las madres comunitarias de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad ..." -
Caracterización del consumo de maíz y frijol en familias del departamento del Cauca, Colombia
|Resumen = 160 veces | PDF = 37 veces|... Objetivo: caracterizar el consumo de maíz y fríjol en hogares comunitarios y en las familias y fríjol de mayor contenido nutricional. El maíz biofortificado tiene mayor contenido ..." -
Editorial
|Resumen = 38 veces | PDF = 13 veces|... nutricional de cultivos importantes en la región, como arroz, fríjol, maíz, yuca y camote/batata. Iniciativa ..." -
Evaluación sensorial de tortas de camote (Ipomoea batatas), elaboradas con o sin hojas de camote, con niños en edad escolar en Nicaragua
|Resumen = 210 veces | PDF = 267 veces|... Objetivo: realizar una evaluación sensorial del camote (Ipomoea batatas), con pulpa anaranjada familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación ..." -
Informe sobre métricas al 8 de marzo de 2018
|Resumen = 166 veces | PDF = 58 veces|... sobre biofortificación de alimentos como arroz, frijol y camote. Estos trabajos fueron sometidos a revisión por pares ..." -
Estudio piloto de preferencia y aceptabilidad de recetas con camote biofortificado: un estudio transversal a nivel comunitario
|Resumen = 278 veces | PDF = 247 veces|... por cuatro recetas con camote biofortificado en comunidades indígenas y campesinas. Materiales y métodos de recetas con camote biofortificado: un estudio transversal a nivel comunitario DOI:10.17533/udea.penh.v19 ..." -
El maíz, el verdadero tesoro de El Dorado.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... de la alimentación de dichos grupo étnicos fueron principalmente el maíz, trigo, frijol, plátano, papa, yuca y caña ..." -
Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses
|Resumen = 114 veces | PDF = 98 veces|... y preferencia de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorados nutricionalmente: (A) 187 SDCF 15488 diferencias entre las características sensoriales entre las líneas de fríjol biofortificado frente ..." -
Resúmenes de investigaciones nacionales. nutrición pública
|Resumen = 55 veces | PDF = 47 veces|... maíz (QPM) y fríjol común biofortificado con micronutrientes PERSPECTIVAS EN NUTRICiÓN HUMANA ISSN ..." -
Producción de jarabes glucosados empleando un complejo enzimático en la hidrólisis de almidón contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... contenido en harinas de yuca, sorgo y maíz. Materiales y métodos Las harinas fueron caracterizadas como la batata, el arroz, el trigo, la papa, el plátano, la yuca, el sorgo y el maíz, entre otros, que van ..." -
Evaluación sensorial de arroz (Oryza sativa) variedad Azucena en la Región Autónoma del Atlántico Norte en Nicaragua
|Resumen = 620 veces | PDF = 217 veces|... Nicaragüense de Tecnología Agropecuario (INTA) liberó dos cultivos de maíz biofortificado con los aminoácidos ..." -
Algunos componentes generales, particulares y singulares del maíz en Colombia y México.
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... algunos de estos, aquellos que dan a conocer, de forma sencilla y general, el maíz en un escenario mundial y en las dinámicas ) Porcentaje respecto al nacional Maíz grano 7,600,452.58 34,32% Frijol 1,678,939.40 7,58% Trigo grano ..." -
Evaluación agronómica y sensorial de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en el norte del departamento del Cesar, Colombia
|Resumen = 376 veces | PDF = 368 veces|... tres fases: 1) evaluación de la aceptación de semillas de 35 líneas de fríjol biofortificado por 331 tres fases: 1) evaluación de la aceptación de semillas de 35 líneas de fríjol biofortificado por 331 ..." -
Calculo económico y diferenciación demográfica en economía campesinas: los casos del oriente antioqueño, Córdoba y Sucre
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... a 1983-1984 muestra, de un lado, la práctica desaparición del relevo papa relevo maíz relevo, fríjol ..." -
Saberes y preparaciones de alimentos de los territorios de origen de estudiantes de la Universidad de Antioquia-Colombia
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... . Se conserva el consumo de alimentos ancestrales, como el maíz, el zapallo, la yuca, la oca y la arracacha ..." -
Evaluación sensorial de arroz biofortificado, variedad IDIAP Santa Cruz 11, en granjas autosostenibles del Patronato de Nutrición en la Provincia de Coclé, Panamá
|Resumen = 454 veces | PDF = 195 veces|... significativas (p>0,05) entre el arroz biofortificado y el de consumo local. Conclusión: al no encontrar cultivos de arroz biofortificados (con mayor aporte de hierro y zinc) y variedades de maíz (con el doble ..." -
Papas y tierras en Boyacá: investigación etnobotánica y etnohistórica de uno de los principales productos de la alimentación colombiana
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ) como carinhosamente as chamam os povoadores de Boyacá. O texto fala das batatas e as batatas crioulas , potatoes, potatoes criollas. Batatas e terras em Boyacá: pesquisa etnobotânica e ethnohistoric de um dos ..." -
El legado agrícola de nuestros ancestros prehispánicos
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... en Colombia y en países vecinos. Los estudios revelan que el maíz y la yuca, procedentes de otras regiones y en países vecinos. Los estudios revelan que el maíz y la yuca, procedentes de otras regiones, se cultivan ..." -
Cultura alimentaria en el municipio de Acandí
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... de las llamadas vituallas como son el plátano verde y maduro, el ñame y la yuca, además del arroz y el maíz ..." -
Origen y evolución de la agricultura comercial, la producción animal altamente tecnificada y la industria de concentrados en Colombia: 1950 - 1989
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... humano: maíz, yuca, papa y frijol. Mediciones: area sembrada, producción total, indices de crecimiento ..." -
Memorias de mi madre. Historias mínimas de familia
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... la huerta, donde se cultivaba papa, maíz, arveja, frijoles, coles, yuca, guineos, bananos, plátanos ..." -
Lintnerización de almidones nativos de yuca (Manihot Esculenta Crantz) y ñame (Dioscorea rotundata)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | UNTITLED = 0 veces|... del proceso de lintnerización sobre almidones de yuca y ñame, para valorar su posible aplicación a nivel DE PRODUCCIÓN EN CONTINUO DE HIDROLIZADOS DE ALMIDÓN DE YUCA INTEGRANDO HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA ..." -
Avicultura
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... de bocachico seco, maíz y fríjol caupí. T3: igual a T2 pero con 14% de hojas de nacedero. T4: tubérculo de yuca yuca y achín. T2: primitivo, hojas de nacedero (10%), harina de bocachico seco, maíz y fríjol caupí. T3 ..." -
Rastreando lo alimentario
|Resumen = 49 veces | PDF = 34 veces|... . 118 No.3, noviembre de 2000 la presencia de las papas, de la yuca, de la arracacha, del ñame ..."
