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829 elementos encontrados.
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Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia
|Resumen = 1534 veces | PDF = 920 veces|... , and 12,4 to 1.377,2 mg/100 g in vegetables. ORAC values were from 685,7 to 207.850,4 μmol trolox/100 g el contenido de fenoles totales y la capacidad atrapadora de radicales de oxígeno (ORAC) en frutas y hortalizas y hortalizas de Colombia. Perspect Nutr Humana. 2014;16: 25-36. 26 ORAC y fenoles totales de frutas ..." -
Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche
|Resumen = 343 veces | PDF = 203 veces|... . The antioxidant capacity was determined by DPPH, ORAC-H, ORAC-L and Folin-Ciocalteu assays. Results: Treatments se determinó el valor TBAR. La capacidad antioxidante se comprobó mediante las técnicas DPPH, ORAC-H, ORAC-L solución) mediante la construcción de una curva patrón usando Trolox como antioxidante. Método ORAC ..." -
Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)
|Resumen = 1897 veces | PDF = 736 veces|... . Antioxidant capacity was analyzed by DPPH, FRAP and ORAC methods. Results: this is a source of vitamins A, C , fenoles y flavonoides totales. La capacidad antioxidante se analizó por los métodos DPPH, FRAP y ORAC antioxidante se analizó por los métodos DPPH, FRAP y ORAC. Resultados: esta fruta es fuente de vitaminas A, C ..." -
Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de pulpa congelada y liofilizada del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... ) y valor ORAC 33935 (µmol Trolox /100g). CONCLUSIÓN: las variables fisicoquímicas analizadas en la PAL oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia. Perspect Nutr Hum. 2014; 16(1):25-36 ..." -
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ PRODUCIDO Y COMERCIALIZADO EN NORTE DE SANTANDER (COLOMBIA)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... bioactivos como los antioxidantes, que han demostrado eficacia en reducir la incidencia de enfermedades dirigir la correspondencia: libiafonseca@yahoo.com CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES ..." -
CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE MORA (Rubus glaucus Benth) OBTENIDOS BAJO DIFERENTES CONDICIONES
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... , determinada mediante el ensayo ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Se calculó el el reactivo de Folin-Ciocalteu, y la capacidad antioxidante, determinada mediante el ensayo ORAC (capacidad , y la capacidad antioxidante, determinada mediante el ensayo ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno ..." -
Informe sobre métricas al 8 de marzo de 2018
|Resumen = 155 veces | PDF = 55 veces|... Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia ..." -
Extracto acuoso de uchuva (Physalis peruviana): actividades antiproliferativa, apoptótica y antioxidante
|Resumen = 201 veces | PDF = 117 veces|... 4/-DR5 and caspase-3), and antioxidant activity (content of total carotenoids and flavonoids , anexina-V, receptores TRAIL-DR4/-DR5 y caspasa-3), actividad antioxidante (contenido de flavonoides patrón. ORAC (Capacidad de absorción de radicales del oxígeno) Se midió la actividad antioxidante ..." -
EFFECT OF MANGO (Mangifera indica) CV. AZÚCAR JUICE CONSUMPTION ON PLASMA ANTIOXIDANT CAPACITY AND OXIDATIVE STRESS BIOMARKERS
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces| | HTML (ENGLISH) = 0 veces|... a rich source of antioxidants that may prevent oxidative stress. Objectives: This study aimed stress, plasma antioxidant capacity, ORAC, ABTS : Mangifera indica, mangiferin, oxidative stress, plasma antioxidant capacity, ORAC, ABTS. RESUMEN ..." -
Determinación del contenido de fenoles y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento de Antioquia (Colombia)
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... of flavonoids and total phenolic compounds content, and thein vitro antioxidant activity, using three assay de Antioquia (Colombia), mediante la determinación del contenido de flavonoides y fenoles totales DEL CONTENIDO DE FENOLES Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PROPÓLEOS RECOLECTADOS ..." -
EVOLUCIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DURANTE ALMACENAMIENTO REFRIGERADO DE SISTEMAS MODELO DE SALCHICHAS TIPO FRANKFURT ADICIONADAS CON EXTRACTO DE CEREZA (Prunus avium L.)
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... The aim of this work was to establish the antioxidant capacity evolution in a model system Con el objetivo de determinar la evolución de la capacidad antioxidante de sistemas modelo of Trolox/g of sausage (antioxidant activity equivalent to Trolox). DPPH antioxidant capacity ..." -
PRODUCTION OF VINEGAR FROM AN ALCOHOLIC 1 BEVERAGE OF 2 ANDEAN BERRY (Vaccinium meridionale SW), MEASUREMENT OF 3 ANTIOXIDANT ACTIVITY AND EVALUATION OF CYTOTOXIC EFFECT ON 4 COLON CANCER CELLS SW480
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... evaluated in the vinegar; antioxidant potential (DPPH, FRAP, and ORAC); content of antioxidant metabolites . Fermentation progress was recorded and compared by measuring the antioxidant potential by DPPH, FRAP, and ORAC ..." -
Comparative study of the antioxidant capacity in green tea by extraction at different temperatures of four brands sold in Colombia
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... the antioxidant characteristics of green tea of four brands sold in Colombia at room and hot-temperature and the standard (Trolox) to determine the time stability of the formed complex. ORAC assay Antioxidant ..." -
El consumo de baya andina osmodeshidratada (Vaccinium meridionale Swartz) disminuye los niveles de biomarcadores proinflamatorios de adultos con sobrepeso y obesidad
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... ) and plasma antioxidant capacity in overweight and obese adults after 21 days. Methods: Andean Berry was osmo y adiponectina) y capacidad antioxidante plasmática de adultos con sobrepeso y obesidad después de 21 días at 517 nm. The results were expressed in Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC). 2. 6 Ferric ..." -
Antioxidantes producidos por microorganismos acuáticos y terrestres con uso potencial en cosméticos
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces| | HTML = 0 veces| | XML = 0 veces|... Antioxidants are natural or synthetic compounds capable of preventing or delaying oxidative damage Los antioxidantes son compuestos naturales o sintéticos capaces de prevenir o retardar el daño Antioxidantes producidos por microorganismos acuáticos y terrestres con uso potencial Antioxidantes producidos por microorganismos acuáticos y terrestres con uso potencial en cosméticos de tema Antioxidantes producidos por microorganismos acuáticos y terrestres con uso ..." -
Antioxidant and Inhibitory Capacity of Tomato Leaf Ethanolic Extract against Streptococcus mutans, Porphyromonas gingivalis, and Candida albicans
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... . The antioxidant capacity was measured with the ORAC assay using Trolox as a positive control. Results: We found as positive controls. The antioxidant capacity was measured with the ORAC assay using Trolox as a positive ..." -
ESTUDIO DE LOS CAMBIOS DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN BEBIDAS DE CAFÉ DURANTE SU PERIODO DE VIDA ÚTIL USANDO MÉTODOS IN-VITRO Y EX−VIVO
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... , determinando su contenido de fenoles totales y la actividad antioxidante por captura de los radicales ABTS (2,2 IN-VITRO Y EX−VIVO STUDY OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY CHANGES OF COFFEE BEVERAGES DURING ITS SHELF LIFE ..." -
Investigaciones. Nacionales, en ejecución
|Resumen = 42 veces | PDF = 60 veces|... entre el contenido de fenoles totales y la acti- vidad antioxidante de las frutas. La capacidad antioxidante ..." -
Selection and role of a mix rosemary (Rosmarinus officinalis) - palmitate ascorbyl as antioxidant in a frying process
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... Background: Several studies have found that rosemary has active components with antioxidant are expressed as TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity) values by constructing a standard curve using ..." -
Evaluación de la actividad antioxidante de esponjas marinas del Caribe colombiano
|Resumen = 0 veces | PDF = 0 veces|... and biologically active compounds, such as anti-bacterial, anticancer, anti-inflammatory, and antioxidants agents , antiinflamatorios y antioxidantes, entre otros. En este trabajo se evaluó la actividad antioxidante de los extractos ). Los resultados también fueron presentados como capacitad antioxidante equivalente a Trolox (TEAC por sus siglas ..." -
Effect of the consumption of a food based on fruits and natural additives in patients with cardiovascular risk
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... , proximal, sensorial, antioxidant activity and total phenols). The compote was administered for 21 days to 8 - inflammatory activity (13). Antioxidant activity It was analyzed by the ORAC method (14) that measures ..." -
POTENCIACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE FRESA (Fragaria ananassa Duch.) POR INCORPORACIÓN DE VITAMINA E UTILIZANDO LA TÉCNICA DE IMPREGNACIÓN A VACÍO
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... This study evaluated the antioxidant capacity and vitamin “E” content in strawberries fortified El presente estudio evaluó la capacidad antioxidante y el contenido de vitamina E en fresas trolox (TEAC). Ensayo FRAP (Ferric Reducing/Antioxidant Power) Este ensayo se llevó a cabo en un ..." -
Conferencia. Bases científicas: cinco al día de frutas y verduras
|Resumen = 97 veces | PDF = 210 veces|... y hortalizas con alta actividad antioxidante constatán- dose que extractos de fresa y espinaca se encuentran ..." -
Oxidative stability of a Colombian Criollo mango (Mangifera indica) drink fortified with peel
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... . To monitor oxidative stability, the antioxidant analyzes ABTS, ORAC, mangiferin, total phenols and total . To monitor oxidative stability, the antioxidant analyzes ABTS, ORAC, mangiferin, total phenols and total ..." -
Extracción supercrítica de compuestos bioactivos de la cáscara de cacao: estudio de los principales parámetros
|Resumen = 0 veces | PDF (ENGLISH) = 0 veces|... , which has a high antioxidant power. Its regular consumption brings positive health effects , con un gran poder antioxidante. El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos del diámetro the antioxidant capacity of the polyphenolic compounds, the ORAC method has been widely used in the determination ..."
