Enriquez-Estrella, M., Arboleda-Alvarez, L., Ricaurte-Órtiz, P., El Salous, A. e Andrade-Alban, M.-.J. 2025. Aproveitamento sustentável de resíduos agroindustriais de frutas e vegetais na indústria: potencial para produção de bioativos e biomateriais: Aprovechamiento sostenible de residuos agroindustriales de frutas y vegetales en la industria: potencial para producir bioactivos y biomateriales. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. (set. 2025). DOI:https://doi.org/10.17533/udea.rccp.e359059.