SUÁREZ MAHECHA, H.; PARDO CARRASCO, S. C.; BEIRÃO, L. H.; DE FRANCISCO, A.; OKADA NAGAKY, L. L. Efecto de la súper refrigeración sobre la textura de la carne de matrinxã (Brycon cephalus). Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 7, 2016. DOI: 10.17533/udea.rccp.324046. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/view/324046. Acesso em: 10 abr. 2025.