CASTRILLÓN, W. E.; FERNÁNDEZ, J. A.; RESTREPO, L. F. Variables asociadas con la presentación de carne PSE (Pálida, Suave, Exudativa) en canales de cerdo. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 12, 2016. DOI: 10.17533/udea.rccp.324146. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/rccp/article/view/324146. Acesso em: 8 feb. 2025.