Suárez Mahecha, Héctor, Sandra C. Pardo Carrasco, Luiz Henrique Beirão, Alicia De Francisco, and Laura L. Okada Nagaky. 2016. “Efecto De La Súper refrigeración Sobre La Textura De La Carne De Matrinxã (Brycon Cephalus)”. Revista Colombiana De Ciencias Pecuarias 19 (2):7. https://doi.org/10.17533/udea.rccp.324046.