Castrillón, W. E., Fernández, J. A. and Restrepo, L. F. (2016) “Variables asociadas con la presentación de carne PSE (Pálida, Suave, Exudativa) en canales de cerdo”, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 20(3), p. 12. doi: 10.17533/udea.rccp.324146.