Suárez Mahecha, H., Pardo Carrasco, S. C. and Cortés Rodríguez, M. (2009) “Calidad físico-química y atributos sensoriales de filetes sajados biopreservados de cachama, empacados al vacío bajo refrigeración”, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 21(3), p. 10. doi: 10.17533/udea.rccp.324304.