Enriquez-Estrella, M., Arboleda-Alvarez, L., Ricaurte-Órtiz, P., El Salous, A. and Andrade-Alban, M.-. J. (2025) “Sustainable utilization of agro-industrial fruit and vegetable waste in industry: potential to produce bioactives and biomaterials: Aprovechamiento sostenible de residuos agroindustriales de frutas y vegetales en la industria: potencial para producir bioactivos y biomateriales”, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. doi: 10.17533/udea.rccp.e359059.