Castrillón, W. E., J. A. Fernández, and L. F. Restrepo. “Variables Asociadas Con La presentación De Carne PSE (Pálida, Suave, Exudativa) En Canales De Cerdo”. Revista Colombiana De Ciencias Pecuarias, vol. 20, no. 3, July 2016, p. 12, doi:10.17533/udea.rccp.324146.