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  • Tecnología de carne y leche

    ENICIP Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Antioquia
    362-363
    2009-07-02
    |Abstract
    = 121 veces | PDF
    = 47 veces|
    ... Tecnología de carne y leche Efecto de la utilización de morera (Morus alba) en alimentación y conformación de canal. Las canales fueron tipificadas cualitativamente. La calidad de la carne fue ..."
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  • Tecnología de Carne y de Leche

    VII ENICIP
    90-92
    2016-07-19
    |Abstract
    = 20 veces | PDF
    = 27 veces|
    ... pais para la producción de carne bovina de alta calidad; las canales estudiadas se caracterizan por su ..."
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  • Agroindustria y seguridad alimentaria

    . ENICIP 2013
    317-319
    2013-11-08
    |Abstract
    = 61 veces | PDF
    = 33 veces|
    ... consumo de carne ovina en Colombia, pero aun no existen pautas de clasificación y tipificación de canales ..."
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  • DETERMINATION OF PSE (PALE, SOFT AND EXUDATIVE) MEAT IN PORK CARCASSES

    Wilson E. CASTRILLÓN H., Jorge A. FERNÁNDEZ S., Luís F. RESTREPO B.
    2009-02-02
    |Abstract
    = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 0 veces|
    ... % de las canales son PSE, el 47.12% es carne normal y el 19.23% se clasifica como DFD (oscura, firme y seca). El pH de PSE llegando al 68% de las canales, mientras que los porcentajes de carne normal (31.23%) y DFD (0.77 ..."
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  • Analisis de las falencias en la aplicación de los sistemas de costeo en el sector Ganadero

    Maribel Ospina Trejos, Felipe Arango Palma, Karina Paola Guerrero Crespo
    2016-07-08
    |Abstract
    = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 0 veces| | MEMORIA METODOLÓGICA (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 0 veces| | PRESENTACIÓN DE LA SUSTENTACIÓN (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 0 veces|
    ... Levante Levante 3 Ceba Preparto Preparto 4   Parto Parto 5   Producción de leche Producción de leche 6 la ganadería tiene dos tipos principales de producción: carne y leche (esta última se clasifica ..."
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  • Políticas actuales de sostenibilidad y competitividad de la ganadería en México

    Arturo Puente González
    259-263
    2013-11-08
    |Abstract
    = 57 veces | PDF
    = 18 veces|
    ... , la producción de carne de pollo ha mantenido un crecimiento dinámico, mientras que la producción de producción de carne en canal de bovino aumentó de 1,1 millones de toneladas en 1980 a 1,8 millones de ..."
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  • Agroindustria y Seguridad Alimentaria

    49-56
    2019-10-30
    |Abstract
    = 175 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 278 veces|
    ... que se llevaran a cabo en la línea de producción del queso mozzarella son: Recepción de la leche – Filtración ..."
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  • Relación entre el mérito genético para la producción de leche y el desempeño metabólico y reproductivo en la vaca de alta producción

    Rubén D. Galvis, Edwin A. Múnera, Andrés M. Marín
    228-239
    2016-07-21
    |Abstract
    = 71 veces | PDF
    = 17 veces|
    ... autores reconocen que la fertilidad más baja se correlaciona con la alta producción de leche, estos mismos A la vez que ha aumentado la ganancia genética para la producción de leche, el desempeño ). Existen evidencias que sugieren que el mejoramiento genético para la producción de leche está asociado con ..."
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  • Tecnología de Carnes y Leche

    VI ENICIP
    56
    2016-07-18
    |Abstract
    = 46 veces | PDF
    = 41 veces|
    ... Con el fin de obtener información veraz a cerca de las bondades de la leche de búfala en la producción ..."
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  • Nutrición y alimentación animal

    . Abstracts
    465-499
    2016-07-29
    |Abstract
    = 200 veces | PDF
    = 121 veces| | HTML
    = 31 veces|
    ... producción de la leche, en la industria láctea puede afectar su  aptitud industrial, ya que leches sus contrapartes de trópico bajo. Con el fin de comparar la producción de carne bovina en ..."
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  • Microbiología e inmunología

    . Abstracts
    453-464
    2016-07-29
    |Abstract
    = 117 veces | PDF
    = 38 veces| | HTML
    = 151 veces|
    ... producción de la leche, en la industria láctea puede afectar su  aptitud industrial, ya que leches de producción de la leche, en la industria láctea puede afectar su aptitud industrial, ya que leches ..."
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  • The history of reproductive biotechnologies in buffalo breeding in Colombia

    Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez
    87-91
    2013-04-26
    |Abstract
    = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 0 veces|
    ... , que está trabajando por mejorar el primer requisito y cumple con creces el segundo: carne y leche de excelente calidad en forma de carne y de leche, debe tener unos requisitos mínimos: ser producido en cantidad suficiente ..."
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  • Agroindustria

    ENICIP Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Antioquia
    527-531
    2016-07-25
    |Abstract
    = 51 veces | PDF
    = 24 veces|
    ... sustratos como leches fermentadas, cepas de bacterias acido lácticas con actividad probiótica en ..."
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  • Agroindustria y Seguridad Alimentaria

    22-29
    2017-12-22
    |Abstract
    = 147 veces | PDF
    = 125 veces|
    ... acceso . Conclusión: La profesionalización de un modelo de asociatividad de producción de leche, con ..."
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  • Bienestar y Etología

    . Abstracts
    365-377
    2016-07-29
    |Abstract
    = 239 veces | PDF
    = 45 veces| | HTML
    = 103 veces|
    ... la producción de leche, los porcentaje de grasa, proteína y los valores de nitrógeno ureico (mun) y , MSc, PhD. * Estudio realizado dentro del proyecto: “Análisis Comparativo de producción de carne en ..."
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  • Genética y Mejoramiento

    138-148
    2019-10-30
    |Abstract
    = 176 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 242 veces|
    ... : en los sistemas de producción de carne, el crecimiento es una variable de importancia por su impacto ..."
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  • Algunas implicaciones biológicas de la selección genética unilateral

    99-114
    2022-06-16
    |Abstract
    = 20 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA))
    = 5 veces|
    ... , la producción promedia de leche por vaca en lactancias simples de 305 días logró pasar de 5941 a 6855 Kg ..."
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  • Agroindustria y seguridad alimentaria

    . ENICIP 2015
    23-31
    2016-07-29
    |Abstract
    = 155 veces | PDF
    = 121 veces|
    ... . Caducidad de un yogur tipo griego a base de leche de búfala con Aloe vera Greek yogurt caducity based ..."
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  • Economía y administración

    ENICIP Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Antioquia
    406-415
    2009-10-20
    |Abstract
    = 49 veces | PDF
    = 90 veces|
    ... leche cruda. Al ser analizados los datos con estadística descriptiva se halló que el canal de ..."
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  • Genética y mejoramiento

    . Abstracts
    435-452
    2016-07-29
    |Abstract
    = 140 veces | PDF
    = 235 veces| | HTML
    = 639 veces|
    ... Caseína y Beta-lactoblogulina con producción de leche grasa y proteína, en ganado Holstein del norte de a vacas con múltiple componente racial pertenecientes a una hacienda dedicada a la producción de leche ..."
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