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Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
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  • The question of basic taste sensations

    Norma Constanza López Ortiz
    185-194
    2016-07-28
    |Abstract
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    ... Antecedentes: existe interés en conocer la posible influencia de la percepción del gusto el quinto gusto, aunque las sensaciones gustativas no tienen un orden por sí mismas (31). La respuesta sobre las percepciones gustativas, con el fin de adquirir buenos hábitos alimentarios. Palabras clave: gusto, sabor ..."
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    Norma Constanza López Ortiz
    99-109
    2014-08-11
    |Abstract
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    ... influye sobre este. Objetivo: conocer los factores relacionados con el gusto por el sabor salado electrolítico. Como ya se mencionó, las células receptoras del gusto se localizan en las papilas gustativas ..."
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  • State of the Art of “Fat Flavor”

    Norma Constanza López Ortiz
    89-98
    2020-09-15
    |Abstract
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    ... en las papilas gustativas, y sobre la relación entre las propiedades sensoriales de los lípidos en los alimentos (8). La cualidad gustativa de la grasa es ahora estudia- da como parte de los gustos básicos como uno de los gustos básicos, se han identificado varios receptores implicados y su ubicación en las papilas gustativas ..."
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    2012-07-04
    |Abstract
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    ... , olor, color y sabor), el número de madres que respondieron „me gusta‰ y „me gusta mucho‰ sumaron evaluadas (textura, olor, color y sabor), el número de madres que respondieron „me gusta‰ y „me gusta ..."
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    Adolfo Elizaincín, Macarena González
    253-268
    2016-05-04
    |Abstract
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    ... su significado desde una simple referencia al gusto (comidas o bebidas) a una más general al placer. Más aún 253 LINGÜÍSTICA Y LITERATURA ISSN 0120-5587 N.º 69, 2016, 253-268 EL CAMBIO LINGÜÍSTICO GUSTO ..."
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    Elizabeth González Ospina
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    |Abstract
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    |Abstract
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    ... norteamericano ingresó a Colombia y desplazó gradualmente los gustos cinematográficos de Europa hacia bajo las cuales el cine silente norteamericano ingresó a Colombia y desplazó gradualmente los gustos ..."
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    2014-01-16
    |Abstract
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    ... con retraso en el crecimiento lineal, alteración de los sentidos del gusto y del olfato, del crecimiento por la cual su deficiencia se asocia con retraso en el crecimiento lineal, alteración de los sentidos del gusto y del olfato ..."
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    2012-07-04
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    ... a mean ± DE of 3,1±0,7 for texture, 3,1±0,8 for smell, 3,0±0,9 for taste, and 3,0±0,8 for color. Using ..."
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    ... , lo vislumbra como ningún otro, a partir de un cambio en el gusto, de un nuevo sujeto que emerge y se apropia Kracauer, en la Alemania de Weimar, lo vislumbra como ningún otro, a partir de un cambio en el gusto ..."
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    191-202
    2012-07-04
    |Abstract
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    ... de cinco puntos en la que 1 corresponde a "no me gusta nada" y 5 a "me gusta mucho" y expresaron una escala hedónica de cinco puntos en la que 1 corresponde a “no me gusta nada” y 5 a “me gusta ..."
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    1-9
    2020-03-20
    |Abstract
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    ... es algo cotidiano en ellos, están mediadas por el gusto, la necesidad fisiológica, el amor, el consumo de sustancias es algo cotidiano en ellos, están mediadas por el gusto, la necesidad fisiológica, el amor en ellos, están mediadas por el gusto, la necesidad fisiológica, el amor, el consumo de sustancias psicoactivas ..."
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eISSN: 2256-2958.     Abbreviated title: Rev Colomb Cienc Pecu.     Edited by: Universidad de Antioquia, Colombia.    Indexed: WoS, Scopus, Publindex, Scielo.     DOI:     10.17533/udea.rccp.       Licensed: Creative Commons (Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License)