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matriz listeria monocytogene food nismo
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Nisin as a food preservative: a systematic literature review
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... preservative used in food matrices. Nisin is the only bacteriocin that has been approved by the WHO de conservantes. El conservante natural de mayor potencial utilizado en matrices alimentarias es la nisina food matrices. Nisin is the only bacteriocin that has been approved by the WHO to be used as ..." -
INFLUENCE OF BACTERIOCINS PRODUCED BY Lactobacillus plantarum LPBM10 ON SHELF LIFE OF CACHAMA HYBRID FILLETS Piaractus brachypomus x Colossoma macropomum VACUUM PACKAGED
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... or their antimicrobial products as bacteriocins are used as alternatives biopreservation of minimally processed foods , Montville T. Nisin resistance in Listeria monocytogenes ATCC 700302 is a complex phenotype. Appl Environ ..." -
Inclusión de compuestos químicos en matrices poliméricas de quitosano y su efecto en las propiedades de película
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| | PDF = 0 veces|... matriz polimérica de quitosano y las sustancias químicas incluidas, de acuerdo a su función y a su en el campo de inclusión de sustancias químicas en las matrices poliméricas de quitosano. Métodos: Revisión by incorporating garlic oil, potassium sorbate and nisin. Lwt-Food Sci Technol. 2005; 38 (8): 859-865. 47. Sebti microorganismos como Listeria monocytogenes, Aspergillus niger, Kocuria rhizophila, hongos ..." -
CRUDE BACTERIOCIN EXTRACT EFFECT ON THE MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL CHARACTERISTICS OF SOLOMO REDONDO (Longissimus dorsi) VACUUM-PACKAGING
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... spontaneous nisin-resitant mutants of Listeria monocytogenes Scott A. J Appl Microbiol. 1998; 85 (4): 657 ..." -
ISOLATION OF Lactobacillus plantarum LPBM10 AND PARTIAL CHARACTERIZATION OF ITS BACTERIOCIN
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... Lactic acid bacteria are a group of Gram-positive microorganisms widely used in food preservation pumilus, Bacillus subtilis y Serratia marcescens, Salmonella tiphy (ATCC 6539), Listeria monocytogenes ..." -
Antimicrobial effect of essential oil from Salvia Officianalis L. on food related microorganisms
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... Salvia officinalis L. on microorganisms transmitted by foods with a high pathogenic potential in humans ), Listeria monocytogenes ATCC 7644, Salmonella typhimurium ATCC 14028, Shigella sonnei ATCC 29930 ..." -
BACTERICIDAL ACTIVITY OF ETHANOLIC LEAF EXTRACT AND LEAF ESSENTIAL OIL OF Rosmarinus officinalis L. ON SOME FOODBORNE BACTERIA
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... on microorganisms of interest in food industry: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium sonnei, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus y Lactobacillus plantarum Freeze-drying is an interesting alternative as a food preservation method allowing to extend the shelf ..." -
Food-industry translation, food safety, recall releases/alerts, English-Spanish translation, corpus-based studies
|Abstract = 0 veces | HTML (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| | VISOR (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... that are linked to food safety was studied. This article concludes that, in general terms, the translation )* ** Food Safety and Recall Releases: A Lexical-Translational Perspective (English-Spanish ), Listeria monocytogenes (6) y Salmonella (3). Por último, se localizaron sus- tancias no declaradas ), Listeria monocytogenes (6) y Salmonella (3). Por último, se localizaron sustancias no declaradas ..." -
Epidemiology of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Campylobacter spp., in the poultry chain production system
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| | XHTML (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... , associated with the consumption of contaminated foods of animal origin. In this study we determined Salmonella spp., Campylobacter spp. y Listeria monocytogenes son patógenos zoonóticos causantes Salmonella spp., Campylobacter spp. y L. monocytogenes são patógenos zoonóticos causantes RESUMEN Salmonella spp., Campylobacter spp. y Listeria monocytogenes son patógenos zoonóticos de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Campylobacter spp., en la cadena productiva avícola ..." -
Adición de Carnobacterium maltaromaticum CB1 en chorizo y morcilla empacados al vacío, para inhibir el crecimiento de Listeria monocytogenes
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces|... para el crecimiento de microorganismos patógenos como Listeria monocytogenes. Por tanto, esto genera la necesidad of bacteriocins of lactic acid bacteria isolated from foods and comparison with pediocin and nisin. J Appl ..." -
Bacillus Cereus an Important Pathogen the Microbiological Control of Food
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... . It contaminates food, thus affecting human health upon ingestion of the microorganism and/or its toxins spp., Shigella spp., Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus ..." -
Bacteriophages: general aspects and clinical applications
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... a la eliminación de Listeria monocytogenes. LMP-102 fue aprobado para el tratamiento de productos de aves ..." -
Infecciones por listeria monocytogenes
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| -
Articles published in 2013; Volume 20, Issues number 1 to 3
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces| | PDF = 0 veces|... . Ramírez Q., Iván D. Aristizábal T., Jorge I. Restrepo F. • Reducción del efecto matriz en el análisis de maltaromaticum CB1 en chorizo y morcilla empacados al vacío, para inhibir el crecimiento de Listeria ..." -
BIOSENSORS: IMPLEMENTATION AND OUTLOOK IN THE CONTROL AND PROCESS QUALITY AND FOODSTUFFS
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... The food, drink and related industries require analytical methods to secure physico-chemical into food matrices. Anal Chim Acta. 2007; 584 (1): 66-71 15. Mairal T, Cengiz Özalp V, Lozano Sánchez ..." -
Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante "panela" fermentada con gránulos de kefir de agua
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... con gránulos constituidos por bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras embebidas en una matriz de con gránulos constituidos por bacterias ácido lácticas (BAL) y levaduras embebidas en una matriz of Listeria monocytogenes type1 355/98 (85) in meat emulsions as affected by temperature, pH, water ..." -
Recurrent meningitis in the adult: a diagnostic and therapeutic challenge
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... de la cepa y de la capacidad de respuesta inmunológica del huésped.28 Listeria monocytogenes: está implicada ..." -
Desarrollo y caracterización de una película activa biodegradable con antioxidantes (alfa-tocoferol) a partir de las proteínas del lactosuero
|Abstract = 0 veces | PDF = 0 veces| | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... polymers while ensuring the preservation of some foods. Objective: The main objective of this study monocytogenes. Food Hydrocoll. 2008 May; 22 (3): 373-386. 35. Arfa B, Combes S, Preziosi L, Gontard N, Chalier ..." -
Resúmenes de los Simposios del Segundo Congreso Colombiano de Microbiología
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... . IN-5. Identificacion molecular de Listeria monocytogenes en matrices cárnicas Lina M. López-de-Ávila ..." -
Modelo de predicción probabilística de deterioro en jamón de cerdo cocido
|Abstract = 0 veces | PDF (ESPAÑOL (ESPAÑA)) = 0 veces|... risk assessment: application to growth of Listeria monocytogenes and food flora in cold-smoked salmon ..."
