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Revista Urabá Académica
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  • Efecto de la suplementación de sémola de trigo con Arthrospira platensis sobre calidad, aceptabilidad y composición física y química de espaghetis

    José Alexander PARRA, Diego ROJAS, Rodolfo FENÁNDEZ-GÓMEZ, Yolmar Patricia Valero
    81-89
    2014-07-21
    |Resumen
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    ... usados como ingredientes funcionales. De las microalgas del género Arthrospira (Spirulina) perteneciente de la pasta seleccionada. Métodos: Se prepararon las pastas con la microalga y una pasta control (100% sémola incorporación de Arthrospira platensis (8) Se preparó una pasta control con sémola y pastas con tres ..."
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    3-13
    2019-03-27
    |Resumen
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    ... Background: Cyanobacterium Athrospira platensis (Spirulina) is a potential fishmeal (FM Antecedentes: La cianobacteria Arthrospira platensis (Spirulina) puede usarse como substituto 3 Literature Reviews Fishmeal substitution for Arthrospira platensis in juvenile mullet (Mugil ..."
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    33-44
    2011-09-18
    |Resumen
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    ... and germinated sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) and to elaborate pasta with 10, 15, 20% of native sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) nativo y germinado, y elaborar pastas alimenticias con 10, 15, 20 : para la elaboración de las pastas alimenticias se sustituyó la sémola de trigo por harina de sorgo nativo con tamaño ..."
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    5-6
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    |Resumen
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    ... beneficio que tendría la incor- poración de microalgas marinas en la dieta de los niños colombianos que tendría la incorporación de microalgas marinas en la dieta de los niños colombianos. Este alimento es cultivado ..."
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    2012-09-19
    |Resumen
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    ... ARTÍCULOS ORIGINALES   Substitution levels of fish meal by Arthrospira (=Spirulina) maxima Rincón DD et al. Arthrospira maxima en dietas para tilapia roja (Oreochromis sp.)430 Rev Colomb ..."
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    2012-09-19
    |Resumen
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    ... platensis úmida (D2), ração comercial + Spirulina platensis seca (D3) e ração comercial + microalgas de água . platensis, apresentaram coloração muito fraca. As contagens das microalgas presentes na água verde de D1 + Spirulina platensis seca (D3) e ração comercial + microalgas de água doce (D4). Resultados: em relação ao ..."
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    |Resumen
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    ... . Resultados: la microalga alcanzó su mayor densidad con fertilizante complejo NPK (10.9 ± 1.6 x 106 cel/mL) en 82 días. Resultados: la microalga alcanzó su mayor densidad con fertilizante complejo NPK (10.9 método de Kjeldahl. La duración total del ensayo fue de 82 días. Resultados: la microalga alcanzó su ..."
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