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5984 elementos encontrados.

  • Caso clínico: tratamiento nutricional de un desorden genético llamado Síndrome de Refsum

    Ángela del Socorro Franco Castro
    205-210
    2011-04-21
    |Resumen
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    ... y caracterizado por la acumulación de ácido fitánico en la sangre y en los tejidos, incluyendo el cerebro de los alimentos que contienen ácido fitánico tendría como objetivo final la disminución de las concentra- ciones ..."
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  • La homocisteína y la enfermedad cardiovascular

    Diana Patricia Laverde G.
    53-66
    2013-12-08
    |Resumen
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    ... levels of folic acid, vitamins B6 or B12 and renal failure, because kidney is the main organ to eliminate plasmáticosdel ácido fólico y las vitaminas B6 y/o B12. La insuficiencia renal puede ser otra causa, debido de ECV. • Recomendar el consumo de alimentos fuentes de vitaminas B12 y ácido fólico, a toda ..."
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  • La hipermocisteinemia un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, fácil de modificar

    Alfonso William Córdoba Porras, Beatriz E. Meneses Londoño
    pág. 16-21
    2002-01-15
    |Resumen
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    ... . Metabolic elimination of these substance depends on vitamins B6, B12 and folic acid and enzymes such like . La eliminación metabólica de esta sustancia es dependiente de las vitaminas B6, B12 y ácido fólico y de enzimas metabólica de esta sustancia es dependiente de las vitaminas B 6 , B 12 y ácido fólico y de enzimas tales ..."
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  • Conferencia. Bases científicas: cinco al día de frutas y verduras

    Fernando Pérez Lastra
    63-69
    2019-02-14
    |Resumen
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    ... de ácido fólico con los alimentos fuentes de ácido fólico contenidos principalmente en una dieta sana ..."
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  • Déficit de vitamina B12 en la práctica psiquiátrica

    Cristian David Vargas-Upegui, Daniel Noreña-Rengifo
    391-403
    2017-10-02
    |Resumen
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    ... a tetrahidrofolato, que es la forma activa del ácido fólico; por ello, los niveles bajos de vitamina B12 generan -tetrahidrofolato a tetrahidrofolato, que es la forma activa del ácido fólico; por ello, los niveles bajos ..."
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  • DESARROLLO DE UNA GALLETA DULCE ADICIONADA CON FUENTE DE OMEGA 3 COMO ALIMENTO FUNCIONAL

    Iliana C. TORRES Q., Misael CORTÉS R., Kenneth R. CABRERA T.
    24-33
    2012-04-27
    |Resumen
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    ... of omega 3 were evaluated as docosahexaenoic acid and ecoisapentaenoic acid (emulsion, powder and oil comerciales de omega 3 se evaluaron como ácido docosahexaenoico y ácido eicosapentaenoico (emulsión, polvo ADDED WITH OMEGA 3 FATTY ACIDS SOURCE AS FUNCTIONAL FOOD_.pdf 124. Retoma proceso 20.12/Gmail WITH ADDED OMEGA 3 FATTY ACIDS SOURCE AS FUNCTIONAL FOOD DESARROLLO DE UNA GALLETA DULCE ADICIONADA CON ..."
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  • Conferencia. Año internacional de la papa: el alimento del futuro

    Gabriela Burgos, Sonia Auqui, Lupita Muñoa, Caria Perinango, Merideth Bonierbale
    41-44
    2019-02-14
    |Resumen
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    ... Año internacional de la papa: el alimento del futuro INTRODUCCiÓN La papa, planta alimentaria ..."
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  • La cuestión de las sensaciones gustativas básicas

    Norma Constanza López Ortiz
    185-194
    2016-07-28
    |Resumen
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    ... que modulan la percepción de los gustos básicos y su relación con el consumo de alimentos. Materiales y el olfato participan en diversos grados en la detección de alimentos grasos a partir de ácidos grasos en la detección de alimentos grasos a partir de ácidos grasos libres en la cavidad oral y aún existen elementos ..."
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  • Evaluación de galletas con fibra de cereales como alimento funcional

    María O. ROMÁN M., Francia E. VALENCIA G.
    2009-02-03
    |Resumen
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    ... fatty acids quantification (AGV´s:, acetic, propionic, butyric), and pH feces samples (MF), and a lipid El consumo de fibra dietaria se ha asociado con propiedades de alimentos funcionales, es decir COMO ALIMENTO FUNCIONAL EVALUATION OF CRACKERS WITH CEREAL FIBER AS A FUNCTIONAL FOOD María O. ROMÁN M.1 ..."
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  • La fritura de los alimentos: pérdida y ganancia de nutrientes en los alimentos fritos

    Adriana Cecilia Suaterna Hurtado
    77-88
    2011-04-24
    |Resumen
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    ... cholesterol, fat content and also fatty acids composition, even though, most of the vitamins are retained comestible entre 160 y 180°C e introducir el alimento para su cocción. Este método se caracteriza por formar tienen sobre la absorción de grasa y el perfil final de ácidos grasos de los alimentos se encuentran la temperatura ..."
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