CARO VÉLEZ, C.A. and LEÓN PELÁEZ, Ángela M. 2014. Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante "panela" fermentada con gránulos de kefir de agua. Vitae. 21, 3 (Dec. 2014), 191–200. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.vitae.18200.