CORTÉS RODRÍGUEZ, M., HERNÁNDEZ SANDOVAL, G.R. and CIRO VELÁSQUEZ, H.J. 2015. Optimización experimental de una formulación de pulpa de uchuva (Physalis peruviana) para mejorar su procesamiento en el secado por atomización. Vitae. 22, 2 (Sep. 2015), 130–139. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.vitae.v22n2a07.