Zapata, L.M., Castagnini, J.M., Quinteros, C.F., Carlier, E., Jimenez Veuthey, M. and Cabrera, C. 2016. Estabilidad de antocianinas durante el almacenamiento de jugos de arándanos. Vitae. 23, 3 (Dec. 2016), 173–183. DOI:https://doi.org/10.17533/udea.vitae.v23n3a03.