Carvajal de Pabón, L.M., Zapata, J.E., Ospina, N., Zuluaga Mazo, A. and Restrepo, S.L. 2009. Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya. Vitae. 8, 1 (Jan. 2009). DOI:https://doi.org/10.17533/udea.vitae.387.