LEÓN P., Ángela M.; MONTOYA C., O. I.; MOTATO, K. E.; GRANDA, D. M.; CARO, C. A.; RESTREPO, J. M.; ECHEVERRI, S.; VALENCIA, J.; QUINCHÍA, L. COLOMBIAN WILD LACTIC ACID BACTERIA (LAB) SHOW GOOD PROPERTIES IN SOURDOUGH MANUFACTURE. Vitae 2009, 13.