Díaz-Arenas, G. L., Ramos-González, D. J., & Muvdi-Nova, C. J. (2017). Estudio del proceso de producción en continuo de hidrolizados de almidón de yuca integrando hidrólisis enzimática y clarificación con membranas. Vitae, 24(2 (2), 25–34. https://doi.org/10.17533/10.17533/udea.vitae.v24n2(2)a04