PARRA, J. A., ROJAS, D., FENÁNDEZ-GÓMEZ, R., & Valero, Y. P. (2014). Efecto de la suplementación de sémola de trigo con Arthospira platensis sobre calidad, aceptabilidad y composición física y química de espaguetis. Vitae, 21(2), 81–89. https://doi.org/10.17533/udea.vitae.15138