CARO VÉLEZ, C. A.; LEÓN PELÁEZ, Ángela M. Inhibición del crecimiento de Aspergillus ochraceus mediante "panela" fermentada con gránulos de kefir de agua. Vitae, [S. l.], v. 21, n. 3, p. 191–200, 2014. DOI: 10.17533/udea.vitae.18200. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/18200. Acesso em: 8 feb. 2025.