ZAPATA, L. M.; CASTAGNINI, J. M.; QUINTEROS, C. F.; CARLIER, E.; JIMENEZ VEUTHEY, M.; CABRERA, C. Estabilidad de antocianinas durante el almacenamiento de jugos de arándanos. Vitae, [S. l.], v. 23, n. 3, p. 173–183, 2016. DOI: 10.17533/udea.vitae.v23n3a03. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/26350. Acesso em: 5 feb. 2025.