CARVAJAL DE PABÓN, L. M.; ZAPATA, J. E.; OSPINA, N.; ZULUAGA MAZO, A.; RESTREPO, S. L. Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya. Vitae, [S. l.], v. 8, n. 1, 2009. DOI: 10.17533/udea.vitae.387. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/387. Acesso em: 4 feb. 2025.