MARTÍNEZ ÁLVAREZ, O. L.; ROMÁN MORALES, M. O. Teoría sensorial y molecular del sabor dulce. Vitae, [S. l.], v. 9, n. 1, 2009. DOI: 10.17533/udea.vitae.402. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/402. Acesso em: 5 feb. 2025.