ZAPATA M., J. E.; MARTÍNEZ, O. L.; SALAZAR, B. C.; MORENO, G.; GALLEGO, F. Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje. Vitae, [S. l.], v. 6, n. 1, 2009. DOI: 10.17533/udea.vitae.660. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/660. Acesso em: 2 feb. 2025.