SALAZAR, D.; SALINAS , D.; GALLEGOS , L.; MORENO, M.; SÁNCHEZ-MORENO, H.; PÉREZ , L. Undervalued tuna meat (Thunus obesus and Katsuwonus pelamis lineaus) to develop sausages. Vitae, [S. l.], v. 31, n. 1, 2024. DOI: 10.17533/udea.vitae.v31n1a352254. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/352254. Acesso em: 5 dec. 2025.