CONTRERAS LÓPEZ, E. G.; ROJAS-AYERVE, T.; FUENTES-CAMPOS, E.; CHAIÑA MAMANI, E. L.; AROSENA-CHAO, A.; MUÑOZ JAUREGUI, A. M. Quinoa malt and blueberry functional beverage: effect of malting and consumer sensory evaluation. Vitae, [S. l.], v. 32, n. 1, 2025. DOI: 10.17533/udea.vitae.v32n1a355890. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/355890. Acesso em: 11 mar. 2026.