QUINTERO M. ING., J. E.; ACOSTA C. M.SC., A.; MEJÍA G. M.SC., C.; RÍOS E. PH.D., R.; TORRES L. M.SC., A. M. LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOUR- HYDROLYSATE FERMENTATION. Vitae, [S. l.], v. 19, n. 3, p. 287–293, 2013. DOI: 10.17533/udea.vitae.11167. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/11167. Acesso em: 3 apr. 2025.