PARRA, J. A.; ROJAS, D.; FENÁNDEZ-GÓMEZ, R.; VALERO, Y. P. Efecto de la suplementación de sémola de trigo con Arthospira platensis sobre calidad, aceptabilidad y composición física y química de espaguetis. Vitae, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 81–89, 2014. DOI: 10.17533/udea.vitae.15138. Disponível em: https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/15138. Acesso em: 19 sep. 2024.