GONZÁLEZ RODRÍGUEZ, Diana Marcela, Elizabeth GIRALDO LOPERA, and Diego Alonso RESTREPO MOLINA. 2015. “Evaluación Sensorial E Instrumental De Textura De Salchichones Tipo estándar Que Contienen Un Extensor cárnico De Pasta De Pollo”. Vitae 22 (2):101-10. https://doi.org/10.17533/udea.vitae.v22n2a04.