MARTÍNEZ A., Olga L., María O. ROMAN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA, and Oscar A. FLÓREZ A. 2009. “Caracterización Sensorial De Fibras De Algunas Frutas Comunas En Colombia”. Vitae 10 (2). https://doi.org/10.17533/udea.vitae.432.