GONZÁLEZ HURTADO, María Isabel, Wan YIEN, Jorge Arturo CASTILLON VOELK, and Angela María ORTEGA PÉREZ. 2013. “Adición De Carnobacterium Maltaromaticum CB1 En Chorizo Y Morcilla Empacados Al vacío, Para Inhibir El Crecimiento De Listeria Monocytogenes”. Vitae 20 (1):23-29. https://doi.org/10.17533/udea.vitae.10821.