Verhelst, Adriana Lucia. 2017. “Evaluación Del Efecto De La adición De Oligofructosa Sobre Las características fisicoquímicas, Sensoriales, microbiológicas Y El Aporte calórico De Leche Condensada De Búfala”. Vitae 24 (2 (2):46-54. https://doi.org/10.17533/10.17533/udea.vitae.v24n2(2)a06.