Carvajal de Pabón, L. M., Zapata, J. E., Ospina, N., Zuluaga Mazo, A. and Restrepo, S. L. (2009) “Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya”, Vitae, 8(1). doi: 10.17533/udea.vitae.387.