PARRA, J. A., ROJAS, D., FENÁNDEZ-GÓMEZ, R. and Valero, Y. P. (2014) “Efecto de la suplementación de sémola de trigo con Arthospira platensis sobre calidad, aceptabilidad y composición física y química de espaguetis”, Vitae, 21(2), pp. 81–89. doi: 10.17533/udea.vitae.15138.