V. SANTACRUZ-VÁZQUEZ, C. SANTACRUZ-VÁZQUEZ, S. TOXQUI LÓPEZ, and J. O. LAGUNA-CORTÉS, “Cambios en la textura de la superficie de esferas de melón (Cucumis melo cantalupensis) durante el secado por fluidización”, Vitae, vol. 20, no. 3, pp. 161–171, Dec. 2013.